グルメ

赤坂四川飯店の元祖日本版麻婆豆腐は適度に辛苦く美味:心地よい汗が

赤坂四川飯店の元祖日本版麻婆豆腐は、本場中国の中華料理ほど辛苦くないですが、適度にピリピリして美味です。大海老のチリソースも美味い。四川の神様とか料理の鉄人と言われる陳家の店だけは、あると思います。
グルメ

人形町今半すき焼きはグルメの町の人形町を代表:すき焼き弁当も配達

すき焼きは煮すぎると固くなり、牛肉の油分が溶け出し、不味くなりますが、近江牛はいくら煮ても柔らかく、脂が牛肉についたままで、これまでのすき焼きの概念をひっくり返し、目が覚めるほど美味しさです。高級な近江牛を使った人形町今半のすき焼きは、東京のオススメのグルメのひとつです。ランチや割下もコスパが良く好評です。すき焼きのお届け弁当なども関東を対象に配達しています。
グルメ

玉ひでのランチの元祖親子丼は美味:レシピは真似不可か・待ち時間少

ヒロさんは裏通りに入ると江戸情緒の残る東京・中央区の人形町で働いていたことがあり、東京の隠れたグルメスポットの一つだと実感しました。ヒロさんが東京・人形町のグルメの中で、今回オススメするのが、江戸時代に将軍家の鷹匠で宝暦10年(1760年)創業の玉ひでのランチの親子丼です。5代目女将が、鳥スキの残りの割下で卵を煮て御飯とともに食べる客の姿を見て、それにヒントを得て、わが国で初めて親子丼を考案したものです。玉ひでのランチの親子丼のレシピはありますが、一子相伝で真似しにくく、ランチ時は行列がありますが客の回転が早く待ち時間少です。
グルメ

まぐろや黒銀築地本店の目前解体の立ち食い丼が美味:お得なメニュー

東京・築地の「まぐろや黒銀築地本店」の目前解体のマグロの立ち食い丼は、まぐろが新鮮で舌の上でとろけるような美味の食感で、コスパが良く混雑しているが行列に並ばずに店先ですぐ食べられる長所があります。立ち食いで容器が発泡スチロールとい欠点を補って、余りがあります。
グルメ

神田の老舗の「ぼたん」の鳥すき焼きは濃厚な甘辛で美味:接待に適す

空襲の被害を奇跡的に受けなかった東京・神田の古風な建物の老舗「ぼたん」の備長炭使用の鳥すき焼きは、濃厚な甘辛で美味で、口の肥えた人も珍しさもあって満足されやすく、接待に適してます。〆の「ぶっかけ御飯」も絶品で、自然に箸が進みます。
観光

成田山新勝寺2020穴場駐車場は?成田空港内駐車場も紹介

千葉県成田市の成田山新勝寺は川崎大師に次いで全国2位の初詣客数で正月7日までの初詣は駐車場が満杯のため、電車での参拝をおすすめしますが、どうしても自動車で参拝したい場合は、近くに穴場の駐車場として、市営東和田駐車場などがあります。
グルメ

茨城県那珂湊おさかな市場の休日混雑:駐車場満杯・おすすめ美味は?

年末年始の混雑はすごく、那珂湊おさかな市場に隣接している2ヶ所の専用有料駐車場や一寸離れた臨時無料駐車場もほとんど満杯です。このため、年末年始は、自動車でなく、電車で行った方が疲れないです。那珂湊おさかな市場のおすすめは、市場に並んでいる新鮮で安い魚だけでなく、ビッグサイズの回転ずしや丼からはみ出すほど盛られた海鮮丼です。
ハクサイ

白菜の草取りタイミングはいつ?頻度や注意事項も合わせて紹介! 

有機栽培の白菜の草取りのタイミングは、なるべく毎日、手で根っこから抜くのが、簡単に抜け、一番手間がかからず、重労働にならず、野菜の根も傷つけないです。3日草取りをしないと「ヒー」と思うほど、5日草取りをしないと「ヒャー」と悲鳴を上げたくなるほど草が多く大きくなっています、1週間も畑に行かないと、畑一面が草ボーボーになっており、どうして草取りをしようかと呆然となるほどです。
万願寺

万願寺の有機栽培のコツ:病害虫に強い・お公家さん好みの淡白な美味

こんにちは、ヒロさんです。 今回は、京野菜の辛くない唐辛子の一種の万願寺の有機栽培のコツを紹介します。 病害虫に強く、長さ10cmほどの実が、勢いよく多く11月の中旬ころまで収穫できます。野菜の有機栽培の中で、手間がかからず育てやすいのが万願寺の有機栽培のコツとも言えるでしよう。 味は唐辛子の...
大根

大根の有機栽培のコツ:2本立ちも半分残す・上質の調味料で煮物に

夏どりや秋どり大根の有機栽培のコツは、葉についている目に見えないほど極小の新害虫を駆除後に、大根の葉は生気を取り戻し、ぐんぐん早くいっせいに太くなり過ぎ、食べきれないようになるので、全部1本立ちにせずに、半分は2本立ちになるように間引きます。また,有機栽培でせっかく美味しい大根を作っても、調理の時に添加物の入った調味料を使って、味を減じないようにもします.